Грейпфрутовый тарт

Сегодня мы решили поэксперементировать и приготовить необычный грейпфрутовый тарт. Вкус его получился неожиданным и интересным. В процессе готовки мы пытались предугадать, каким же он будет, но результат превзошел все наши ожидания:))

Итак, рецепт
Ингредиенты для теста:

• 150гр.муки
• 25гр.сахара
• 130гр. маргарина или сливочного масла
• 1 ст. л. воды

Ингредиенты для начинки:

• мякоть 1 крупного грейпфрута (400-500 гр с кожурой)
• 150 гр. жирных сливок (можно заменить и менее жирными, но тогда получится не так вкусно;))
• 100 гр. сахара
• 4 яйца
• ванилин

1) Смешиваем все ингредиенты для теста, хорошенько замешиваем и кладем в холодильник на 30 минут.

2) Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, делаем бортики 2-2,5 см, накалываем вилкой, чтобы тесто не пузырилось

3)Выпекает корж при температуре 180-200 градусов в течение 20-25 мин.

4) Для начинки взбиваем сливки, сахар, яйца, ванилин.

5) Очищаем грейпфрут от кожуры, добавляем мякоть к смеси и еще немного взбиваем, пока грейпфрут не разделится на маленькие дольки.

6) Коржу даем немного остыть. Заливаем корж начинкой и отправляем тарт в духовку при t 180гр. на 30 минут, пока начинка не схватится. Даем остыть и лопаем вкуснотищу:)) Омномном;))